divieto di introduzione e consumo di alimenti a scuola
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in data odierna è stata inserita la seguente circolare nel sito Istituto Comprensivo Aldo Moro
080_divieto di introduzione e consumo di alimenti
Ministero dell’istruzione, dell’università e della ricerca
Istituto Comprensivo Dalmine “A. Moro” Via Olimpiadi, 1 – 24044 Dalmine – BG - cod fisc. 95206710162 Tel: 035 561526 - Fax: 035 562517 e mail: BGIC8AB003@istruzione.it – BGIC8AB003@PEC.ISTRUZIONE.IT Circ. n. 80 Dalmine, 22 marzo 2016 A tutto il personale, docente e non docente Oggetto: divieto di introduzione e consumo di alimenti a scuola Si invitano tutti i docenti a prestare particolare attenzione alla tematica in oggetto. L’alimentazione nella scuola implica il richiamo di temi connessi alla salute e alla sicurezza. La distribuzione e il consumo collettivo di alimenti all'interno delle classi richiama tre gravi problematiche:- il forte aumento di casi di bambini allergici o intolleranti a sostanze presenti negli alimenti;
- la difficoltà di garantire sicurezza e salubrità di alimenti prodotti in ambienti casalinghi;
- la difficoltà oggettiva di diversificare nella classe la distribuzione di alimenti (anche di provenienza certa) in base alle allergie e/o intolleranze di ciascun alunno.
- il divieto assoluto di introdurre dall’esterno alimenti a consumo collettivo, al fine di evitare spiacevoli conseguenze legate a casi di allergia;
- non è consentito festeggiare nella scuola compleanni e ricorrenze che comportino consumo da parte degli alunni di alimenti prodotti artigianalmente da genitori o esercenti attività commerciali, ma esclusivamente prodotti confezionati muniti di etichetta a norma.
- qualora gli alimenti, prodotti confezionati con etichetta a norma, siano usati nel contesto scolastico a scopo di manipolazione, le insegnanti dovranno elaborare specifico progetto, in cui illustrano finalità, metodi ed attività, e, previa autorizzazione della dirigente scolastica, porlo a conoscenza delle famiglie, con comunicazione scritta, indicando gli alimenti utilizzati. Il prodotto di dette manipolazioni non potrà in ogni caso essere destinato ad uso alimentare.
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